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使用品种不当。其特性不一样，出菇迟早也不一样。有的菇农栽种后不知道名称，不了解品种特性、菌令长短，却都在一个时段催菇，常常会出现不出菇现象，建议要根据不同品种特性进行管理，适时催菇，就可避免此类问题发生。

没有转好色。转色期间温度高于28℃以上，持续时间长，吐黄水多，转色重，菌皮厚，菌丝得不到足够氧气，出菇期空间湿度不够，菌皮不能充分软化，造成出菇难。建议转色期温度控制在18-25℃，催菇前***行喷雾，使菌皮软化后注水或振动催菇。

春季的气候干燥、多风。这时的菌柱经过秋冬的出菇，由于菌柱失水多，水分不足，菌丝生长也没有秋季旺盛，管理的重点是给菌柱补水，浸泡时间2～4小时，经常向墙面和空间喷水，空气相对湿度保持在85%～90%。香菇生产在科学技术进步的推动和广大菇农的努力下,近年来除森林资源丰富的山区段木栽培外,***各地,在古田木屑。早春要注意保温增温，通风要适当，可在喷水后进行通风，要控制通风时间，不要造成温度、湿度下降。

不脱袋割孔上架排袋出菇法：这种出菇法可提高花菇率和经济效益。花菇是菌盖上带有白色龟裂纹的香菇，是在特定环境条件下形成的一种特殊畸形菇。龟裂纹越多、深，宽、白越好。

蘑菇架又叫食用菌培养架、食用菌生长架、菌类出菇架、发菌房网架等等，是一款新型的菌类培植产品，现已广泛用于各种蘑菇培育养殖中。

在国内南方，有名的食用菌之乡福建古田，已经大量采用。随着食用菌养殖业在各地的繁荣发展，其他地方也相继开始应用食用菌架。蘑菇网格是一种采用低碳钢丝焊接而成，网片结构经常采用四边双丝，为的是与边框有效简便的连接；中间十字双丝结构，以加强网格的稳固能力。代料法栽培香菇在培育原种和栽培中需要注意:①原种及栽培种的接种必须遵照无菌操作要求。网格表面采用浸塑处理，光滑鲜亮，防腐效果好。

双走廊香菇架的优势特点：为了响应**脱贫政策，更多的养菇农开始为养殖蘑菇做了统一的规模化管理，其中香菇的食用是我们不能或缺的食用菌类，香菇架之所有会如此的受欢迎，其离不开自身的六大特点：1.经济耐用，任何人都消费的起的好产。2.采用浸塑热镀锌Q235钢丝为原材料，强度高。架子菇是香菇种植的一种模式，现在已经成为河北省西部太行山区香菇生产的主要方式之一。3.力学承重力比较好，长期承重不会弯折。4.安装方便、快捷，省事省力。5.可拆、可卸，异地可用