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栽培基质

选用无土栽培基质可从其适用性、经济性和植物适应性３个方面进行考虑。目前生产中主要利用的栽培基质主要有草炭、蛭 石、珍 珠 岩、河沙、稻壳、椰糠、岩棉等。为了提高基质通透性和保水性，通常将几种基质按一定比例进行配置。经试验，草炭∶蛭石∶珍珠岩按照２∶１∶１的比例配置而成的栽培基质，栽培草莓的效果较好。栽培基质 ｐＨ 控制在５．５～６．５ ； ＥＣ 值应低于０．５ｍＳ · ｃｍ－１ 。基质在装入栽培槽前要进行湿润，避免植株定植后浇水时基质下沉，基质装槽后要压实。

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众所周知，草莓不仅口感鲜美且含有丰富的营养元素，为了保证草莓的营养价值不受到损坏，应当在草莓果面呈现七成红色时采收。通常草莓的采摘时间为8:00—10:00 和16:00—18:00。在春季或冬季温度较低时，需要将草莓的采收时间放到每年的8—9 月。在采摘草莓时，操作人员需要做到轻拿、轻摘、轻放，切记不要损伤草莓的花萼，采摘完成后还要将草莓鲜果进行分级盛放，同时做好后续的保鲜工作。

重视花期管理 花期应注重去除老叶、疏花和授粉管理。要经常摘除老叶、病叶，集中烧掉，以减少病源，防止病菌蔓延。在顶花序抽出后，选1～2个健壮的腋芽保留，其余掰掉。在整个发育过程中，及时摘除匍匐茎。花序上的无效花、无效果及结果后的花序要及时疏除，每个花序保留7个果实（即保留草莓花序***级小花）。为提高草莓授粉坐果率，减少畸形果，增加商品果产量，需要采用自然授粉、人工辅助授粉、放蜂相结合的方式。当白天温室温度超过20 ℃时，可适当开窗，促进授粉。人工辅助授粉在10：00后，在温室湿度较小，植株叶面比较干燥时，用家用鸡毛掸子，轻轻从草莓花上拂过，每天操作1次。花期放熊蜂（从山东平度市购买），开花前1周左右，即60 %～70 %草莓现蕾时投放熊蜂，每667 m2投放5 000只左右，授粉效果佳。